delicious cheesecake
11/12/2012
Cheescake miluju, proto jsem se s vámi chtěla podělit o recept na jeho základní verzi. Není to nic složitého, ikdyž nejsem profík na pečení sladkého, tohle se dá hravě zvládnout. Nejdéle vám bude trvat pečení, ale to už je hračka :)
Bude se vám hodit: 375g ricotty, 375g Phliladelphie (sýr), 2 balení máslových sušenek Bebe, 5 sáčků vanilkového cukru, 100g másla (rozpuštěného), 3 vejce, šťávu z 1 citrónu (limetky).
Na korpus rozdrťtě sušenky najemno a smíchejte dohromady s rozpuštěným máslem. Dortovou formu vyložte pečícím papírem a na něj pak korpusový základ. Dobře utlačte a nechte na 10 min. chladit v lednici. Předehřejte si troubu na 140 stupňů. Na krém smíchejte dohromady riccotu s Philadelphií, 3 vejce, cukr, citrónovou šťávu. Dobře promíchat a přelít na vychlazený sušenkový korpus. Cheesecake se peče cca hodinu a čtvrt, na poslední půlhodinu ho dejte do vrchní části trouby, krásně zeshora zežloutne. Poté se nechá venku volně vychladit a pak chce tak na dvě hodinky ještě do lednice. Je výborný jen tak samotný, ale může se vylepšit klidně i čokoládou nebo ovocným přelivem :)
11 komentářů
Tento komentář byl odstraněn autorem.
OdpovědětVymazatPěkný článek :) já jsem někde četla, že za žádnou cenu by se při pečení cheescaku nemá otevírat trouba, jinak že je vysoké riziko zoho, že se ten cheescake propadne :) na to aby měl nažloutlý vršek prý stačí, když sa na tu poslední půlhodinku přidá teplota na 170°C :)
OdpovědětVymazatMěj se hezky :)
Kristi
nikdy se mi nestalo, že by se propadnul, max. trochu zeshora popraskal, to ale na chuti nic nemění :)
Vymazatmě cheesecake moc nechutná..
OdpovědětVymazatprofík na pečení možná nejsi,ale to se časem změní! :)
podle mě neexistuje lepší dort, než je cheesecake ( a na druhém místě je mrkvový dort:D )
OdpovědětVymazatjednou jsem ho doma pekla, ale byl hrozně nízký, tvůj recept vypadá dobře, tak ho zkusím:)
Spousta lidí ho nemusí, ale já bych ho chtěla určitě někdy ochutnat :)
OdpovědětVymazatVypadá velmi dobře! Já miluju cheesecake s jahodovou omáčkou :)
OdpovědětVymazatSakra, to ale vypadá dobře! Úplně mě honí mlsná při pohledu na něj :) Jinak moc hezký článek, děkuji za něj..Už nejspíš vím, jaký dezert bude o víkendu ;)
OdpovědětVymazatVypadá moc chutně, úplně se mi sbíhají sliny, pokud bude čas, tak vyzkouším o víkendu.
OdpovědětVymazathttp://a-drop-of-style-from-brno.blogspot.cz
jelikož miluju sladké, tak je dost pravděpodobné, že do týdne bude doma na stole :)
OdpovědětVymazatMmmm, ten vypadá skvěle! Kdysi jsem cheesecake zkoušela a nepovedl se, korpus se mi totálně rozdrolil :(
OdpovědětVymazat