broccoli soup

12/09/2012

Brokolici hodně lidí nemusí, ale polévka je výborná, takže ji musíte nejdřív ochutnat a pak suďte...připiště si na nákupní seznam: 2 větší svazky čerstvé brokolice (nebo 2 balíčky mražené), 1 bílou cibuli, 80g jemně strouhaného parmazánu, 0,5 l zeleninového vývaru, smetanu na vaření, sůl, pepř.
Připravte si brokolici, odstraňte pevné stonky a nechte jen růžičky, cibuli nakrájejte na drobno a osmahněte na lžíci másla doměkka. Potom přidejte brokolici a zalijte vývarem jen tak, aby mírně přesahoval. Přikrýt pokličkou a vařit, až zelenina změkne. Směs potom přesuňte vedle a rozmixujte tyčovým mixérem do hladka, pak vrátíme zpět na plotýnku a dochutíme sladkou smetanou, stačí jen trochu na zjemnění chuti, osolíme, opepříme a vsypeme jemně strouhaný parmazán. Vše promícháme a ještě chvilku povaříme. Trochu parmazánu si můžete nastrouhat i na větší kousky a nechat na posypaní...tak si nechte chutnat, třeba někoho přesvědčím, že brokolice může i chutnat :)

You Might Also Like

10 komentářů

  1. já brokolici teda sakra "musím" :D miluju jí :)
    v každý podobě

    OdpovědětVymazat
  2. Hmmmmm, děkuji za recept, vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  3. Já brokolici moc nemusím, ale je možný, že polévka by mi chutnala. Ale jsem si jistá že můj přítel by z ní byl nadšený :))

    OdpovědětVymazat
  4. Ano,hodně lidí nemusí tuto zelenou divně chutnající zeleninu,ale já jí přímo miluji - je to moje nejoblíbenější zelenina! :)
    Polévku z ní dělanou miluji a určitě se někdy nechám překvapit tvojí verzí!

    OdpovědětVymazat
  5. mnaaaaaaaam! ja milujem brokolicu!

    OdpovědětVymazat
  6. Brokolice je výborná. Nechápu lidi, co nad ní ohrnují noc a třeba ji vůbec nikdy nechutnali.

    OdpovědětVymazat
  7. Ach, zeleninové polévky tohoto typu úplně miluji a hned jsem na ní dostala chuť!

    OdpovědětVymazat
  8. já mám brokolici moc ráda, takže i polévky :)

    OdpovědětVymazat
  9. Brokolici miluju, díky za tip, určitě vyzkouším.
    http://a-drop-of-style-from-brno.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat

Like us on Facebook

Flickr Images