lime noodles with mint

1/26/2014


Tohle je snadno návyková příloha nebo klidně i samotné jídlo. Spojení limetek s mátou a okurkou je hrozně zajímavé. Co na limetkové nudle budete potřebovat? 200 g rýžových nudlí, 1 okurku, 500 g zelených fazolek, hrst čerstvé máty, svazek koriandru, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce sezamového oleje, 1 chilli paprička, hrst nesolených, nepražených arašídů, 1 limetku, 1 lžíci hnědého cukru. Nudle zalijte horkou vodou a nechte stát, dokud nezměknou. Fazolky pokrájejte podélně a vařte v osolené vodě doměkka cca 2 minuty. Mezitím si nakrájejte okurku na tenké proužky, mátu a koriandr nasekejte, stejně tak i chilli papričku. Připravte si zálivku z vymačkané limetky, přidejte hnědý cukr, sezamový olej i sojovou omáčku. Nudle sceďte a promíchejte se zálivkou, zeleninou a bylinkami. V pánvi nasucho opražte arašídy a posypejte jimi nudlovou dobrotu. Kdo má rád sojovou omáčku, může jí přidat klidně víc. Nudle jsou dobré studené i vlažné jako příloha k masu. Nechte si chutnat :)

You Might Also Like

3 komentářů

  1. Takuto kombinaciu chuti mam rada aj ja, tiez som nedavno pripravovala podobne jedlo. ;)

    OdpovědětSmazat
  2. S timto mixem chuti a vuni (koriander, limetka, mata) experimentuju uz nejakou chvili, ale v tomto slozeni by me to nenapadlo, urcite vyzkousim. Bude to paradni obed do prace ;)

    OdpovědětSmazat
  3. Jako vegetariánku mě tenhle recept moc potěšil, děkuji za tip:))

    OdpovědětSmazat

Like us on Facebook

Flickr Images