excellent tiramisu

5/01/2013


Recept na toto tiramisu je velice snadný a nejpomalejší částí je samotné chlazení v lednici. Budete potřebovat: 500g mascarpone (já sehnala vynikající odtuď), 2 balení dětských piškotů, klasické kakao, 5 vajec, 5 lžic cukru, 1 šálek silného espressa. 
Kávu si uvařte jako první, musí vychladnout. Já tu svou kubánskou dělala ve frenchpressu. Rozdělte žloutky od bílků, používejte raději domácí vejce, neprochází tepelnou úpravou. Utřete žloutky s cukrem, pak vmíchejte mascarpone. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu. Potom obě směsi opatrně smíchejte. Krém by měl mít lehkou sněhovou konzistenci. Do misek vyskládejte na dno piškoty máčené v kávě. Stačí je ponořit a hned vyndat. Na vrstvu piškotů naneste hotový krém, posypte kakaem a ještě jednou opakujte. Pokud máte vyšší nádobu, můžete vrsty udělat tři. Pak stačí hotový dezert vychladit v lednici alespoň na dvě hodiny. Je dokonalý, uvidíte až ochutnáte :)

You Might Also Like

4 komentářů

  1. Moc pěkné ! :)

    gabulka-lovelygirl.blogspot.cz

    OdpovědětSmazat
  2. Jak se vejce z obchodu tepelně upravují? (Kromě toho, že si je doma uvařím...) M.

    OdpovědětSmazat
  3. Tak krásné, že mi to vyrazilo dech ! A taky dodalo chuť na sladké ;)

    OdpovědětSmazat

Like us on Facebook

Flickr Images