paleo banana pancakes

11/21/2014

Krásnou neděli všem...co si takhle ke snídani dopřát palačinky s čokoládovým krémem, ze kterých nebudete mít černé svědomí? Jeden velmi jednoduchý recept na paelo verzi zvládnete během chvilky. Stačí mít v zásobě 2 banány, jedno vejce, mletou skořici, jedlou sodu, na krém 1 zralé a měkké avokádo, neslazené kakao, med a pekanové ořechy na ozdobu.

Na palačinky rozmačkejte mačkadlem nebo vidličkou dva zralejší banány, přidejte metlou rozšlehané vejce, důkladně promíchejte, přisypte špetku skořice a na špičku lžičky jedlou sodu. Promícheje a nechte chvilku stát stranou, než si připravíte krém. Změklé avokádo rozmixujte do krémové konzistence, přidejte dvě lžíce kakaa a kdo chce, dle chuti med, nebo doporučuji datlový sirup. Pokud bude krém příliš hutný, nařeďte ho trochou vody.

Palačinky buď můžete péct na pánvi, tak jak jste zvyklí, nebo v troubě na pečícím papíře. Mně se na pánvi totiž rychle připalovaly, tak jsem si předehřála troubu na 170 stupňů, těsto jsem přelila na pečící papír a pekla dozlatova, pak jsem je otočila na druhou stranu už jen na chvilku, než byly palačinky zcela hotové. Servírujte je s čokoládovým krémem, pekanovými ořechy a můžete je ještě posypat hořkou čokoládou. Jsou naprosto vynikající, doufám, že vám budou chutnat stejně dobře :)

Boulevard de Prague

Jsem nadšenec do módy a všeho kolem ní, kreativní duše, co si navrhuje, šije a vytváří vše, co se dá nosit, posluchač dobré hudby (jazz, house, elektro), milovník dobré kuchyně (italská, japonská, mexická) a dlouhého spánku.